Sunday Morning Eggs

Glücklicherweise hat mir der grippale Infekt nicht auch noch den Geschmackssinn genommen, denn das wäre heute sehr schade gewesen! Andreas hat Sunday Morning Eggs der Superlative zubereitet 🙂
Es gab ein Spiegelei mit den allerletzten Resten unseres Provencetrüffels und dazu einen grünen Salat mit Tomaten und Rettichsprossen. Das Dressing bestand aus Sahne, Mlich, Knoblauch, Trüffelessig, Basilkumsirup, Muscat de Beaume de Venise und Salz.
Gekrönt wurde der Salat  mit gebratener Leberpastete, einfach absolut köstlich!

Luckily I didn’t loose my sense of taste with this influencial infection – this would have been too bad today! Andreas prepared Sunday Morning Eggs „Premium Class“ today:
Eggs sunny side up with the very last of our Provence truffes, accompanied by a green salad with tomatoes and sprouted radish. The dressing was cream, milk, garlic, truffe vinegar, basilic syrop, Muscat de Beaume de Venise and salt. The salad was crowned with fried paté de foie gras.

Normalerweise gilt ja Hühnersuppe bei Grippe und Erkältung als Geheimrezept, aber ich hoffe, dass auch dieses leckere Essen dazu beiträgt, dass ich bald wieder fit bin. 😉
Ganz lieben Dank auch für Eure Besserungswünsche!

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Ich wünsche Euch allen noch einen schönen Sonntag!
Have a beautiful sunday everybody.

6 comments to Sunday Morning Eggs

  • Hallo liebe Monika, also wirklich……jetzt läuft mir tatsächlich das Wasser im Mund zusammen…..(Maul wäre es bei mir doch eigentlich – oder?)
    So was appetitlich zubereitetes Sunday Morning Egg – ich lasse glatt alles dafür stehen…..na – bei diesem Anblick muss ich jetzt mal rasch in den Kühlschrank schnuppern.
    Wuff und LG
    Aiko

  • Liebe Monika,

    das sieht wieder mal zum reinbeißen aus ;o))

    Liebe Grüße und weiterhin „gute Besserung“
    Irène

  • Siento que estéis con la gripe, Monika, aunque veo que os alimentáis tan bien y tan rico que seguro que pronto estáis recuperados! Un plato exquisito… Un beso y feliz semana.

  • Siento que estéis con la gripe, Monika, aunque veo q

  • German Gems

    Looks delicious. Hope you are feeling better soon

  • Heather

    Sieht ja himmlisch aus, Monika – Du hast Dich bestimmt sofort wieder wohler gefuehlt !
    Und Dein Geschirr gefaellt mir auch so gut, ein Hauch Provence,
    liebe Gruesse aus Florida, wo wir heute eher Wintertemperaturen haben …..