Adventskalender 2016 – 3. Dezember

Seid Ihr noch auf der Suche nach schönen und individuellen Weihnachtsgeschenken? Wie wäre es mit etwas  Selbstgemachtem aus und für die Küche, wie z.B. einer

Walnuss-Paprika-Paste

Zutaten:
2 rote Paprikaschoten (ca. 300 g)
200 g Walnüsse
100 ml Olivenöl
Chilisalz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen, durchgepresst
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone

Zubereitung:
Die Paprikaschoten vierteln, mit einem Sparschäler schälen und die Zwischenwände und Kerne entfernen. In grobe Strefen schneiden und in wenig Olivenöl bei milder Hitze weich dünsten. Walnusskerne, Gewürze, Knoblauch und Zitronenschale dazugeben, alles im Mixer fein pürieren.

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Das Rezept stammt aus dem Buch „Aus meinem Garten“ meiner Freundin Anne Rahn (majorahn), für das ich vor zwei Jahren fotografieren durfte. Dort findet Ihr noch ganz viele weitere tolle Rezepte und Geschenkideen, die lecker schmecken und leicht zuzubereiten sind.
Das Buch selbst ist auch ein sehr schönes Geschenk für alle, die gerne Gärtnern, Kochen, Basteln oder Dekorieren.

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