Bon Dimanche!

Meat Salad – Fleischsalat

Am Wochenende bringe ich für Andreas vom Bäcker immer einen “Kümmelschuster” mit und am liebsten isst er dazu Fleischsalat, bisher immer den fertig gekauften. Heute hat er es endlich geschafft, ihn einmal selbst zu machen, und ich muss sagen, das Ergebnis war sehr sehr lecker. Und damit wir das Rezept nicht vergessen, gibt es heute abend noch einen kleinen Rezept-Post ;)

Fleischsalat

Zutaten:

100 g Puten-Krakauer
2 kleine Gewürzgurken
1 hartgekochtes Ei

für die Mayonaise
50 ml Milch
100 ml Sonnenblumenöl
1 TL Senf
1/2 Zehe Knoblauch
etwas Salz

Zubereitung:

Die Puten-Krakauer und die Gurken in kleine Stifte schneiden. Das Ei pellen und kleinschneiden.

Die Knoblauchzehe schälen und mit etwas Salz im Mörser cremig zerstampfen. Aus Milch, Sonnenblumenöl, Senf und dem Knoblauch in einem schmalen, hohen Gefäß mit dem Stabmixer eine Mayonaise rühren.

Alle Zutaten miteinander vermischen.

Stormy Weather – Stürmische Zeiten

Draußen stürmt es und Sonne und Wolken wechseln sich in rasantem Tempo ab. Da genießen wir es doppelt, dass wir (zwar immer noch als Provisorium) unseren Balkon verglast haben und auch bei einem solchen Wetter “draußen” ausgiebig frühstücken können. Zuerst hatten wir die Fenster noch auf, aber dann wurde der Wind immer heftiger …

Für Wiesbaden wird momentan “nur” vor stürmischen Böen gewarnt – aber weiter im Norden sind die Wetterwarnungen schon rot! Ich wünsche Euch allen, dass Ihr vom Unwetter verschont bleibt!
Habt ein schönes Wochenende!